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LES VIGNES DE L'ARQUE
Saveur d'automne 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de la cave et le logo de l'étiquette évoquent le château médiéval du IXes., l'Arque de Baron, qui surplombe le domaine. Si on ajoute à ce prestigieux voisinage la proximité d'Uzès, très ancien duché, on comprendra que ce vin est inspiré par de nobles sentiments. Un liquoreux issu de viognier surmûri, voici qui est audacieux et parfaitement réussi puisque ce 2010 a frôlé le coup de coeur. La robe jaune paille aux reflets dorés annonce la suite, véritable hymne à la douceur: coing, pain d'épice, miel et abricot confit se marient harmonieusement pour composer un ensemble ample, soyeux et persistant, équilibré par une belle fraîcheur. On réservera cette remarquable bouteille à une tarte aux abricots rouges du Roussillon.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes de l'arque
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNES DE L'ARQUE
rte d'Alès
30700 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 22 37 71
F: +33 4 66 03 04 34
@: vigne-de-larque@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les vignes de l'arque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.