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LES VIGNES DE L'ARQUE
Saveur d'automne 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine doit son nom à l'Arque de Baron, forteresse médiévale qui surplombe la cave. Situé dans le Gard, le vignoble est conduit en viticulture durable. Le viognier donne naissance à cette cuvée à la robe jaune paille. De complexes senteurs fruitées (abricot, fruits exotiques mûrs) agrémentées de miel émanent du verre. La bouche aux arômes caractéristiques d'agrumes confits, affiche un bel équilibre et une bonne longueur. À ouvrir sur un foie gras poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes de l'arque
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNES DE L'ARQUE
rte d'Alès
30700 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 22 37 71
F: +33 4 66 03 04 34
@: vigne-de-larque@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignes de l'arque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.