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LES VIGNES DE L'ALMA
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué d'une dizaine d'hectares, ce domaine dominant la vallée de la Loire est situé aux confins de l'aire du muscadet. Il avait d'ailleurs obtenu un coup de coeur pour un muscadet-coteaux-de-la-loire 2003 et, dans le même millésime, pour un anjou-gamay. Autre appellation, autre cépage, nouveau coup de coeur cette année. Cet anjou rouge s'est imposé par son remarquable équilibre, sa plaisante rondeur, ses arômes fins et légers de framboise et de cassis, sa matière à la fois présente et tout en délicatesse. Prêt à boire, un vin digne d'une côte de boeuf. La cuvée Prestige rouge 2005 (5 à 8 €) du domaine, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes de l'alma
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND CHEVALIER
L'Alma
49410 Saint-Florent-le-Vieil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 71 09
F: +33 2 41 72 63 77
@: chevalier.roland@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignes de l'alma, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.