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LES VIGNERONS REUNIS A BUXY
Les Chagnots 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative vinifie 860 ha de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. Elle signe un 99 moyennement intense mais déjà ouvert sur le fruit, les agrumes. Sous le minéral, une forte charpente, du volume, de la vivacité. Un vin plein de mordant, assez sec et qui durera bien un à deux ans pour plaire à un plateau de fruits de mer. La cuvée spéciale 1er cru La Buxynoise 99 issue de macération pelliculaire et de dix mois en fût n'est pas écrasée par le bois. Son gras et sa palette aromatique (pêche, coing, fruits exotiques) permettent le foie gras. Le jury lui attribue une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons reunis a buxy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BUXY
Les Vignes-de-la-Croix 2, rte de la Croix
71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 03
F: +33 3 85 92 08 06
@: accueil@vigneronsdebuxy.fr

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Le vin : Les vignerons reunis a buxy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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