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LES VIGNERONS DU VENDOMOIS
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pineau d'Aunis, cabernet, pinot noir et gamay composent ce 2003 couleur rubis, dont les reflets traduisent une légère évolution. Millésime oblige, des notes grillées se mêlent aux arômes de fruits cuits au nez, tandis que la bouche apparaît ronde et épicée, discrètement soutenue par des tanins fins. A boire dans l'année 2006. Le gris 2004 du lieu-dit Cocagne, issu de pineau d'Aunis, est cité également.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du vendomois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DU VENDÔMOIS
60, av. du Petit-Thouars
41100 Villiers-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 72 90 69
F: +33 2 54 72 75 09
@: caveduvendomois@orange.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.