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LES VIGNERONS DU PRIEURÉ
Chevalier Saint-Vincent 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Juliénas propose un vin à la robe grenat qui souligne d’une note florale de plaisants arômes de fruits rouges. La bouche, gourmande et pimpante, est soutenue par des tanins agréables. À ouvrir dans un an ou deux sur un consommé de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du prieuré
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU PRIEURÉ
Ch. du Bois de la Salle
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 41 66
@: contact@julienaschaintre.fr

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Le vin : Les vignerons du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.