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LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
Quatre saisons Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


À la fin des années 1960, sept vignerons ont réuni leurs compétences pour fonder cette coopérative, recréant un vignoble qui existait au IXes., et offrir une belle gamme de vins, dans les trois couleurs. Ils signent un rouge de pur merlot, qui a conquis les dégustateurs. Le nez intense marie des senteurs de fruits rouges (cerise, fraise, groseille) et de réglisse accompagnées de notes toastées et vanillées, témoins de son élevage de treize mois en fût. On retrouve ces arômes dans une bouche tout en rondeur et en fruits rouges, soulignée par de fines touches boisées.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du haut-quercy
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
12200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
84, rte du Pontouillac
46130 Glanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 39 73 42
F: +33 5 65 33 08 02
@: coteauxdeglanes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : agneau du Quercy
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).