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LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
Cuvée des Fondateurs 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative viticole au nord du Lot ajoute à la beauté du paysage un vin de pays réellement charmeur. Après un nez puissant, épicé, la bouche commence par une attaque souple. Puis les tanins s'éveillent progressivement pour soutenir une longue finale. C'est l'occasion de découvrir un vignoble qui ne manque pas de charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du haut-quercy
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
84, rte du Pontouillac
46130 Glanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 39 73 42
F: +33 5 65 33 08 02
@: coteauxdeglanes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.