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LES VIGNERONS DU CAP LEUCATE
Cap 42° Dame de Cézilly 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mourvèdre est bien présent (40 %, autant de carignan et 20 % de grenache) dans ce vin sombre aux reflets violines. Au nez, beaucoup d'épices, du poivre, du genêt, du thym, du romarin et les nuances fumées et toastées de l'élevage en fût. La bouche se révèle puissante, généreuse et persistante, sans manquer d'élégance. Ce 2011 se bonifiera encore.
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Guide 2015
Vin très réussi
Saint-Pancrace 2011 (8 à 11€; 10000b.): une dominante de carignan (60%) dans ce vin rond et souple sur les fruits mûrs et le sous-bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du cap leucate
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CAP LEUCATE
chai La Prade
11370 Leucate
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 20 41
F: +33 4 68 33 08 82
@: contact@cave-leucate.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons du cap leucate, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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