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LES VIGNERONS DU BAOU
Sainte-Victoire 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative viticole a été créée en 1912 dans la commune de Pourcieux, face au massif de la Sainte-Victoire. Elle vinifie la production de 380 ha de vignes.

un vin intéressant par sa complexité et son intensité aromatique (fruits rouges, agrumes).
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons du baou
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU BAOU
45, rue Raoul-Blanc
83470 Pourcieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 03 06
F: +33 4 94 78 05 50
@: vignerons-du-baou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons du baou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aubergines farcies

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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-
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.