Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Née du travail inventif de la coopérative de Laudun regroupant un vignoble de 900 ha étalé sur une vingtaine de communes gardoises, cette cuvée de rouge Clyde est généralement accompagnée de sa cuvée complémentaire de blanc... Bonnie, bien sûr! Dans son habit grenat profond, ce vin exhale des notes de fruits rouges et de garrigue, confirmés dans une bouche ample, riche et persistante, bâtie sur des tanins fermes. On attendra deux ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un civet de lièvre.
Détail du vin Les vignerons des quatre chemins
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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