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LES VIGNERONS DES ALBÈRES
Cuvée Mandorle Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Au pied des Pyrénées, entre mer et autoroute, les Albères méritent le détour. Le paysage y est à la fois sauvage et reposant, l'art roman s'y décline en chapelles, cloîtres, églises aux superbes linteaux, et les vignes y trouvent un terroir acide et frais à leur convenance. À l'image de cette cuvée, les vins y gagnent en finesse et en vivacité, avec un grain de tanin soyeux et de belles notes aromatiques de sous-bois, de violette et de cassis, agrémentées ici d'épices et d'un joli boisé. Gibier et fromages accompagneront ce 2010, tandis que l'on servira des gambas à la plancha et un fromage de brebis avec le Mandorle 2010 blanc (8 à 11 €; 1 900 b.), cité, un vin fin, frais et minéral aux arômes d'abricot sec, de grillé et de coing, auquel l'élevage donne du volume et de la longueur."
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons des albères
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DES ALBÈRES
9, av. des Écoles
66740 Saint-Génis-des-Fontaines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 89 81 12
F: +33 4 68 89 80 45
@: vigneronsdesalberes@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignerons des albères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.