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LES VIGNERONS DE TAVEL
Sol'Acantalys 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Tavel propose un côtes-du-rhône rouge qu'il faudra attendre deux ans pour qu'il atteigne son apogée. En effet, si le nez se montre déjà fort agréable, sur les fruits rouges confiturés, le palais, fruité lui aussi, révèle des tanins serrés encore à parfaire. Un vin prometteur, à réserver pour une moussaka ou des cannellonis.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de tavel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TAVEL
rte de la Commanderie
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 57
F: +33 4 66 50 46 57
@: contact@cavedetavel.com

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Le vin : Les vignerons de tavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.