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LES VIGNERONS DE TAVEL
Les Hauts d'Acantalys 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Tavel propose une cuvée assemblant grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Dans le verre, une teinte rouge foncé et des parfums discrets de fruits rouges frais. On retrouve les fruits, cerise en tête, dans une bouche structurée par des tanins bien présents, encore un peu austères en finale. À attendre un an ou deux pour que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de tavel
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TAVEL
rte de la Commanderie
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 57
F: +33 4 66 50 46 57
@: contact@cavedetavel.com

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Le vin : Les vignerons de tavel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.