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LES VIGNERONS DE SIGOULES
Haute Tradition 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vendange a été effectuée par tries successives, comme pour les liquoreux. Le résultat? Une cuvée des plus réussies dans un millésime particulièrement délicat. Les arômes de miel et de fruits confits sont bien présents au nez. Après une attaque fraîche, la bouche se développe avec beaucoup de rondeur et de gras. La finale persistante est marquée par une pointe d'amertume. Cette cuvée Haute Tradition a été citée en bergerac sec 2000 pour son équilibre harmonieux entre le fruité et le boisé. Dans la même AOC, la pléthorique cuvée Perle de Diane 2000 (100 000 bouteilles), d'un grand classicisme, mérite aussi une mention pour sa fraîcheur et son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de sigoules
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE MONTRAVEL SIGOULÈS

24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553615500
F: 553615510

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Le vin : Les vignerons de sigoules, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.