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LES VIGNERONS DE SÉRIGNAN
Collection Vermeil Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sérignan est un petit village situé au bord de la Méditerranée, célèbre pour son musée d'art contemporain. La coopérative en forme typique de fer à cheval a élevé cette cuvée de couleur sombre qui exhale des senteurs de sous-bois, d'épices et de fruits rouges. Son volume et sa structure en bouche sont empreints d'un boisé délicat qui flattera un confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de sérignan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCAV LES VIGNERONS DE SÉRIGNAN
114, av. Roger-Audoux
34410 Sérignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 32 24 82
F: +33 4 67 32 59 66
@: gestion@vignerons-serignan.com

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Le vin : Les vignerons de sérignan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.