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LES VIGNERONS DE SAINT-SATURNIN
Saint-Saturnin L'Exception 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« La Cathédrale », comme l'appellent les vignerons de Saint-Saturnin-de-Lucian, est l'une des rares coopératives présidée par une femme, Bernadette Gazel. Elle a créé le « Sentier du vin des poètes », une balade qui permet de découvrir ce joli terroir. Une tour carrée du XIVes. est aujourd'hui le clocher du village et l'emblème de la cave.

Belle profondeur de la robe, grenat bordé de violet, des arômes puissants de fruits noirs à l'alcool, de cade, de thym et de menthe fraîche qui se développent à l'aération. Une palette engageante qui s'enrichit en bouche de réglisse et de notes poivrées. Les tanins, encore fermes, confèrent une belle mâche et assurent à ce vin une bonne tenue à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-saturnin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VINS DE SAINT-SATURNIN
5, av. Noël-Calmel
34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 61 52
F: +33 4 67 88 60 13
@: contact@vins-saint-saturnin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de saint-saturnin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : jarret de veau braisé
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.