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LES VIGNERONS DE SAINT-POURCAIN
Réserve spéciale 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre les trois blancs dégustés et qui franchissent la barre avec succès, lequel choisir? Accordons la préférence à celui-ci qui défend, associé au chardonnay, les couleurs du tressallier. Ce cépage méritant porte dans l'Yonne, où il a presque entièrement disparu, le nom de sacy. Robe jaune paille, bouquet d'agrumes assez timide, bonne présence au palais, cette cuvée n'est pas faite pour la course de fond mais ses arômes de jeunesse et sa fraîcheur sont agréables. Atlantis et cuvée Printanière 2003 sont également à retenir avec une étoile, la première issue d'une vendange très mûre, la seconde jouant sur l'agrume et la richesse en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-pourcain
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES VIGNERONS DE SAINT-POURÇAIN
3, rue de la Ronde
3500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 42 82
F: +33 4 70 45 99 34
@: udv@vinsaintpourcain.com

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Le vin : Les vignerons de saint-pourcain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.