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LES VIGNERONS DE SAINT-LAURENT-DE-CARNOLS
Trois Villages Une Passion 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative, fondée en 1928, rassemble les vignerons de trois villages de la vallée de la Cèze (Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Laurent-de-Carnols et La Roque-sur-Cèze).

Le défaut de cette cuvée ? Sa confidentialité. Cela est d'autant plus dommage que le vin est bon. La syrah, majoritaire dans l'assemblage, s'exprime franchement à travers des arômes de cuir, de réglisse et de fruits rouges, agrémentés d'un soupçon de notes chocolatées. Une attaque franche introduit un palais puissant et chaleureux, bâti sur des tanins fins, mais plus vigoureux en finale. Encore un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-laurent-de-carnols
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-LAURENT-DE-CARNOLS
Le Terrier 45-47, rte de Bagnols
30200 Saint-Laurent-de-Carnols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 78 31
F: 04 66 82 78 31
@: vignerons-st-laurent@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de saint-laurent-de-carnols, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pastilla de pigeon
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.