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LES VIGNERONS DE SAINT-JEAN
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Saint-Jean confirment et affirment millésime après millésime leur présence dans le Guide, en minervois, mais aussi en muscat. Le « grand gourou » Alain Tailhan, maître de chai de la coopérative, n'a de cesse, au fil des ans, de remettre sur l'ouvrage les baies de son terroir et il a trouvé la bonne formule. Après quelques tours de verre, un « petit génie » semble surgir de la minéralité des calcaires durs au milieu des senteurs de groseille et de cerise. Le palais se montre ample et frais, rehaussé par des notes chaleureuses d'épices, tout en conservant son côté aérien, oscillant sans se désunir entre puissance et finesse, comme l'expriment si bien les vins d'altitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-jean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LE MUSCAT
Le Village
34360 Saint-Jean-de-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 03 24
F: +33 4 67 38 23 38
@: lemuscat@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignerons de saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).