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LES VIGNERONS DE SAINT-GELY CORNILLON
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une promenade en vallée de Cèze, ne manquez pas la cave de Saint-Gely Cornillon qui a élevé douze mois en barrique ce vin assemblant 78 % de syrah au grenache. Ce villages, à la robe profonde rubis, offre un nez grillé et épicé. Sa belle structure en bouche repose sur des tanins bien présents. La finale très vanillée demande une bonne année de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-gely cornillon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE SAINT-GELY
Saint-Gely
30630 Cornillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466822103
F: 466823294
@: contact.st-gely@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de saint-gely cornillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.