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LES VIGNERONS DE SAINT-FELIX SAINT-JEAN
Cuvée des Oliviers 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terre pourpre et schiste sombre; vignes et oliviers en terrasses; tout un décor pour encadrer ce rosé vif en couleur qui fleure bon la cerise, la pêche et la fleur de sureau. Il y a unanimité pour vanter sa rondeur, son équilibre et sa longue persistance fruitée. Elaborée par cette cave mais commercialisée par les Vignerons Catalans (Perpignan), la cuvée Excellence du Bosc 2003 rouge élevé en fût (5 à 8 €) obtient une étoile. Il faudra l'attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-felix saint-jean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE

34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467449040
F: 467449042
@: cave.sjb@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les vignerons de saint-felix saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.