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LES VIGNERONS DE REMOULINS
Le Corps des Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1927, la petite cave coopérative « à taille humaine » de Remoulins, village célèbre pour son pont du Gard, vinifie la production de 215 ha de vignes en AOC régionales et en IGP.

Le Corps des Vignes est un lieu-dit classé en côtes-du-rhône-villages. La « coop » y a sélectionné 5,3 ha de grenache (90 %), de syrah et de mourvèdre à l'origine d'un vin joliment fruité (griotte) et un brin épicé (cannelle), équilibré, net et frais en bouche. Aimable et simple.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de remoulins
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE REMOULINS
90, avenue Geoffroy-Perret
30210 Remoulins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 14 51
F: +33 4 66 37 42 84
@: cavevinic.remoulins@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de remoulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin à la moutarde
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.