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LES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM ET GUEBERSCHWIHR
Cuvée Rabelais Grande Réserve 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionnée dans le Guide, la cave vinicole de Pfaffenheim, fondée il y a une quarantaine d'années, a su se faire un nom dans l'Alsace viticole. Son maître de chai, Michel Kueny, n'est pas étranger à cette réussite. Jaune d'or à reflets dorés, cette cuvée Rabelais développe au nez des senteurs de grillé (noisette), de beurre et de fumé. L'attaque est ronde, et la bouche révèle des arômes rappelant ceux du nez. Un vin qui a déjà atteint un bon équilibre. (Sucres résiduels: 13,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de pfaffenheim et gueberschwihr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM
5, rue du Chai
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 08 08
F: +33 3 89 49 71 65
@: cave@pfaffenheim.com

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Le vin : Les vignerons de pfaffenheim et gueberschwihr, se déguste en accords avec les mets suivants :
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