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LES VIGNERONS DE MAURY
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les bancs, à l'ombre des platanes, à la fraîche, les anciens vous diront que le blanc, c'est pour les femmes, mais que... de temps en temps, c'est bien agréable, surtout l'été avec de la glace à la pêche! La production du maury blanc est confidentielle, très concurrencée par le muscat plus aromatique. Pourtant, considérez ce 2007: l'or pâle, les senteurs de pêche blanche, la bouche savoureuse où se mêlent les fruits exotiques et l'abricot, la finale plaisante sur la fraîcheur, il faut avouer que c'est assez tentant! À moins que vous ne préfériez un blanc 1998, élevé neuf ans en fût, qui balance entre fruits confits et fruits secs sur fond de rancio. Sinon, il reste bien sûr les rouges jeunes et frais telle la Vendange 2006 (8 à 11 €), citée comme le précédent.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de maury
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE MAURY
128, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 00 95
F: +33 4 68 59 02 88
@: contact@vigneronsdemaury.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.