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LES VIGNERONS DE MAURY
1998

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réputée pour ses VDN rouges jeunes et frais, tel le Grenat Récolte 2008 (16 000 b.), une étoile, et sagement élevés, tel le Vieille Réserve 1995 (32 000 b.), une étoile également, la cave coopérative de Maury a initié il y a une quinzaine d'années une démarche d'élevage pour les blancs. Une heureuse initiative, témoin ce superbe 1998 ambré. Après douze ans d'élevage sous bois, il dévoile des notes de cire, de miel, de vieux foudre et de fruits secs. La bouche? Beaucoup d'onctuosité et de fondu, un superbe équilibre, du volume, un profil empyreumatique (toasté), agrémenté de nuances de beurre de noisette et d'abricot sec, et une finale où perce le rancio.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de maury
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE MAURY
128, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 00 95
F: +33 4 68 59 02 88
@: contact@vigneronsdemaury.com

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Le vin : Les vignerons de maury, se déguste en accords avec les mets suivants :

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