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LES VIGNERONS DE LA TÉNARÈZE

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de Vic, tout en continuant les efforts techniques, s'est penchée sur l'accueil en rénovant les locaux administratifs et le point de vente, où vous retrouverez notamment ces deux flocs. Le rosé est remarquable par sa couleur grenat rubis soutenu d'une belle brillance. Son nez fruité (cassis, prune, fraise, mûre) et floral (acacia, aubépine) aux nuances épicées (cannelle) est riche, complexe et plein de finesse. D'une grande ampleur aromatique et bien équilibrée, la bouche sait rester fraîche malgré la richesse en fruits. Quel plaisir! Le blanc (5 à 8 €) jaune paille cristallin, au nez de fruits secs et confits, est harmonieux. L'attaque franche, l'équilibre armagnac-fruits et la bonne longueur donnent en bouche une sensation de finesse et de simplicité. Il décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la ténarèze
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE LA TÉNARÈZE
rte de Mouchan
32190 Vic-Fezensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 58 05 25
F: 05 62 06 34 21
@: mdg@mdgfrance.com

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Le vin : Les vignerons de la ténarèze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.