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LES VIGNERONS DE LA TAUTAVELLOISE
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à côté de la Caune de l'Arago où furent découverts les restes du célèbre homme de Tautavel, le village s'enorgueillit d'un terroir exceptionnel. Très réputé pour ses vins rouges, il produit également des muscats d'une très grande finesse. Celui de la coopérative présente des notes à la fois minérales et miellées, tout en conservant une belle jeunesse (bourgeon de cassis, tilleul, agrumes). En bouche, quelques arômes toastés s'allient à une jolie fraîcheur pour donner un vin original, qui supporterait avec allégresse une quiche au roquefort.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la tautavelloise
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3126
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LA TAUTAVELLOISE
rte de Paziols
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 04 75
F: 04 68 29 14 04
@: tautavelloise@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignerons de la tautavelloise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.