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LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
Syrah 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle déclinaison de la syrah: la robe rubis possède quelques reflets violets. Des arômes d'épices (notamment poivre) et des notes de fruits rouges sont nettement développés au nez. Enfin, en bouche, les tanins sont ronds et veloutés: il se dégage une belle impression d'équilibre. Bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la sainte-baume
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
rte de Brignoles
83170 Rougiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 42 47
F: +33 4 94 80 40 85
@: cave.saintebaume@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.