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LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
Cabernet-Sauvignon 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes « coop » de la région. Construite en 1913 au sein du massif de la Sainte-Baume, elle fait partie de l'inventaire général du patrimoine culturel de Rougier et regroupe quarante adhérents pour un vignoble de plus de 150 ha. Elle présente ici un joli rosé de cabernet-sauvignon, floral (rose, fleurs blanches) et fruité (agrumes), souple et bien équilibré entre gras et fraîcheur acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la sainte-baume
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
rte de Brignoles
83170 Rougiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 42 47
F: +33 4 94 80 40 85
@: cave.saintebaume@orange.fr

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.