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LES VIGNERONS DE LA CAVE DE CLESSÉ
Châtenay 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paré d'une robe d'or blanc brillant plutôt atypique pour ce millésime, ce vin de la coopérative de Clessé dévoile un bouquet discret qui s'ouvre après aération sur des notes d'agrumes. Sa bouche, légèrement perlante en attaque, se révèle bien fruitée et s'étire dans une jolie finale minérale. Un vin tout en fraîcheur, à boire dans sa jeunesse, sur un plateau de fruits de mer, après carafage.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la cave de clessé
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA VIGNE BLANCHE
rte de la Vigne-Blanche
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 93 88
F: +33 3 85 36 97 69
@: cavecooperative.vigneblanche@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).