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LES VIGNERONS DE HAUTE BOURGOGNE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce crémant revient de loin. Il témoigne en effet de la courageuse renaissance du vignoble du Châtillonnais (trente-quatre vignerons coopérateurs sur 35 ha). Pinot noir (60 %) et chardonnay donnent ce brut à la mousse joyeuse, au cordon persistant, au bouquet de noisette et d'abricot, à la fraîcheur attendue et à la longueur espérée. Ces deux cépages entrent également dans une autre bouteille, dite Les Caves du Bois de Langres mais avec 90 % de pinot. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de haute bourgogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SICA LES VIGNERONS DE HAUTE-BOURGOGNE
Les caves du Bois de Langres
21400 Prusly-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380910760
F: 380912476
@: lesvignerons.htbourgogne@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignerons de haute bourgogne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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