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LES VIGNERONS DE FOURQUES
Cuvée 2000 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'écart du tumulte, Fourques, réputé pour ses charcuteries, reste accroché à son vignoble qui ne cède le pas qu'à la forêt des Aspres. Lumineux dans sa robe grenat limpide, ce vin s'exprime d'entrée sur des notes fortes de venaison, de musc, de poivre et de cuir. En bouche, il se fait plus souple mais reste présent avec des notes de mûre et des tanins réglissés fondus dans un bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de fourques
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE FOURQUES
1, rue des Taste-Vin
66300 Fourques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 38 80 51
F: 04 68 38 89 65
@: vigneronsdefourques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de fourques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.