Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vous trouverez cette cuvée au pôle œnotouristique mis en place par les vignerons de Florensac, qui proposent un caveau de vente avec bornes interactives, un restaurant de cuisine méditerranéenne et un espace de réception. Un soin particulier apporté à la clientèle qui ne masque pas l'essentiel, la qualité des vins. D'un jaune ourlé de vert, cette Perline porte bien son nom : ce « petit bijou à croquer », selon les mots d'un juré, décline de fines notes de fruits exotiques, au nez comme en bouche, et livre une matière fraîche et bien équilibrée, typique du Picpoul-de-Pinet. Heureux accord en perspective avec des fruits de mer.
Détail du vin Les vignerons de florensac
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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