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LES VIGNERONS DE COTIGNAC
Douceur du rocher 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La douceur de ce vin émane du rolle (ou vermentino), un cépage typiquement provençal. Sa robe est très pâle et brillante. Le nez complexe décline des fragrances de fruits surmûris et confits de miel et de fleur d'acacia. Cette palette aromatique se retrouve en bouche, surtout les notes miellées. L'ensemble est d'une rondeur remarquable et d'une belle longueur. Ce délicieux vin blanc trouvera sa place à l'apéritif, sur un foie gras ou un dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de cotignac
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE COTIGNAC
1, rue Arnoux-Borghino
83570 Cotignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 60 04
F: +33 4 94 04 79 54
@: lesvignerons.decotignac@orange.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).