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LES VIGNERONS DE CORRENS
Pesque Lune 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative fondée en 1930 regroupe quatre-vingts vignerons et s'est orientée vers l'agriculture biologique dès 1997. Spécialisé dans les vins blancs, le vignoble est essentiellement planté d'ugni blanc et de rolle. Mais c'est un rosé de cinsault et de grenache que les dégustateurs ont sélectionné: un vin de couleur saumonée aux reflets corail, au nez fruité (agrumes) et minéral, frais et bien équilibré en bouche. Pour une bouillabaisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de correns
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE CORRENS
rue de l'Église
83570 Correns
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 46
F: +33 4 94 59 50 32
@: lesvignerons-correns@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.