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LES VIGNERONS DE CORRENS
Croix de Basson 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Respect de l'environnement : une devise partagée par l'ensemble des coopérateurs qui ont choisi, dès 1997, de conduire leur vignoble selon les préceptes de l'agriculture biologique. Ce rosé remarquable de complexité s'ouvre sur une explosion de fruits : pomelo rose, pêche, fruits rouges. Après une attaque fraîche, l'équilibre s'affirme progressivement entre douceur et vivacité, accentué par une longue et savoureuse finale laissant le souvenir d'un vin harmonieux. Un digne représentant de l'appellation, à déguster sur des filets de saint-pierre au beurre d'orange. Le rouge 2011 Vallon Sourn (8 à 11 € ; 17 000 b.), très expressif, évoquant les fruits rouges, les sous-bois et les épices, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de correns
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE CORRENS
rue de l'Église
83570 Correns
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 46
F: +33 4 94 59 50 32
@: lesvignerons-correns@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de correns, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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