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LES VIGNERONS D'OLT
Cuvée Prestige 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La petite coopérative des vins-d'estaing (une dizaine de producteurs) est fidèle au rendez-vous avec deux cuvées réussies. La préférée est ce rouge né du fer-servadou (40 %) et des deux cabernets. De couleur cerise burlat, cette cuvée offre un premier nez plutôt animal avant de s'ouvrir à l'agitation sur des notes plus variétales de fruits rouges, de poivre et de poivron rouge. L'attaque est souple, le milieu de bouche bien équilibré entre une légère sucrosité et une jolie fraîcheur. Une agréable bouteille, à déguster dès aujourd'hui. La cuvée de l'Amiral 2010 blanc (3 000 b.), issue de chenin (80 %) et de mauzac, est appréciée pour sa fraîcheur et pour ses arômes plaisants de fruits exotiques et de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons d'olt
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' OLT
L'Escaillou
12190 Coubisou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 44 04 42
F: 05 65 44 04 42
@: cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.