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LES VIGNERONS D'OLT
Cuvée Prestige 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, à proximité de Marcillac, sur des sols composés à 50 % schiste et à 50 % calcaire, on associe le fer-servadou (30 %) à d'autres cépages: le cabernet-sauvignon (35 %) et le cabernet franc (35 %). La robe est intense, d'un rouge assez sombre. Le nez préserve un caractère végétal sous des notes de poivron, le tout relevé d'une touche épicée. La bouche est fraîche, agréable, soutenue par une légère acidité et un bon tour de moulin à poivre. Un vin original.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons d'olt
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' OLT
L'Escaillou
12190 Coubisou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 44 04 42
F: 05 65 44 04 42
@: cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.