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LES VIGNERONS D'OLT
Cuvée de l'Amiral 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons d'Olt, dans le charmant village d'Estaing, alignent un joli triplé. La cuvée des Brumes rosé 2004 est citée, la cuvée Prestige rouge 2004 obtient une étoile et ce blanc a été jugé remarquable. Issu du chenin à 90 %, complété par le mauzac, celui-ci affiche une couleur claire et brillante, ainsi que des arômes intenses de miel et de citron, nuancés de minéral. D'une grande délicatesse, il garde une ligne fraîche, de l'ampleur et un équilibre pimpant jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons d'olt
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' OLT
L'Escaillou
12190 Coubisou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 44 04 42
F: 05 65 44 04 42
@: cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).