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LES VIGNERONS D'IGE

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative d'Igé, fondée en 1927, regroupe 280 ha. Elle propose ce crémant (20 % de pinot noir associé au chardonnay). Son côté miellé, cire d'abeille, fleur d'acacia, est très agréable. A la première fête, profitez-en car ce vin n'est pas fait pour une longue attente.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons d'ige
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS D' IGÉ
rue du Tacot
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 33 56
F: 03 85 33 41 85
@: lesvigneronsdige@lesvigneronsdige.com

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Le vin : Les vignerons d'ige, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.