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LES VIGNERONS CATALANS EN ROUSSILLON
Collection 2004

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cela fait quarante-cinq ans que ce groupement de caves met son savoir-faire au service du Roussillon. Plutôt orientés vers le marché des vins secs, les Vignerons catalans n'ont que l'embarras du choix pour s'exprimer en vins doux naturels: maury, banyuls, rivesaltes, muscat complètent alors à merveille une gamme entraînée ces derniers temps par les performances du Fruité catalan. Ce vin de mise tardive après deux ans de fût est intéressant. On y découvre, sous un léger tuilé, cette complexité alliant la jeunesse du fruit et le fondu apporté par l'élevage, la chair de la griotte et la touche du pruneau. Un ensemble élégant pour l'apéritif. (Bouteilles de 50 cl.) En vin jeune, le Croix-Milhas (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons catalans en roussillon
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Les vignerons catalans en roussillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).