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LES VIEILLES VIGNES D'HENRI
Vau Ligneau 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1990 les trois enfants d'Henri associés à Claude Robin ont quitté la Chablisienne pour voler de leurs propres ailes sur 25 ha. Sur Beine, Vau Ligneau est le porte-drapeau des climats La Forêt, Sur la Forêt, Vau Girault et Vau de Longue. Un terrain est-sud-est très pentu. Ce vin bien typé 2001, léger, très fleur blanche, vivifiant est à ouvrir dans les deux ans à venir. Le 1er cru Beauroy 2002 peut être conservé avec profit quelques années en cave avant d'être servi sur un époisses – pour les amateurs – ou tout produit de la mer. Deux vins, deux millésimes, obtenant la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vieilles vignes d'henri
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHAUT-ROBIN
SCEA domaine de la Motte 35, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 43 71
F: 03 86 42 43 43
@: mottemichaut@wanadoo.fr

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Le vin : Les vieilles vignes d'henri, se déguste en accords avec les mets suivants :

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