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LES VERDOTS SELON DAVID FOURTOUT
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite depuis 1992 par le talentueux David Fourtout, issu d'une famille originaire de Saint-Émilion, cette exploitation de 45 ha est une valeur sûre du Bergeracois, avec plusieurs coups de coeur à son actif. Un succès lié à un beau terroir de calcaires veinés de silex, à des installations modernes et à des sélections exigeantes.

Rubis profond frangé de nuances violines, ce 2013 à dominante de cabernet franc a été élevé en fût pendant vingt-deux mois. Il en tire un nez plein de promesses ouvert sur les petits fruits rouges élégamment complétés de vanille. Promesses tenues en bouche : elle rappelle le fruité du nez et offre une matière dense, ronde et fraîche à la fois, aux tanins déjà bien fondus. Un beau potentiel, dans un millésime plutôt difficile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les verdots selon david fourtout
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DAVID FOURTOUT
Les Verdots
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 34 31
F: +33 5 53 57 82 00
@: verdots@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les verdots selon david fourtout, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de sanglier

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COMMENTAIRE
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