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LES VENTS D'ANGES DU VIGNARET
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an dernier pour son coteaux-varois-en-provence rosé 2011, Roger Tourrel s'invite dans le chapitre « Vins de pays » avec un assemblage équilibré de rolle, de sauvignon et d'ugni blanc. Robe pâle et limpide, nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches, bouche à l'unisson du bouquet, ronde, riche, expressive, persistante : un vin harmonieux, cohérent, à déguster sur un poisson sauce aux agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vents d'anges du vignaret
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROGER TOURREL
8, rue de Provence
83136 Sainte-Anastasie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 85 09 84
F: +33 4 94 86 61 20
@: domaine.du.vignaret@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.