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LES VAUCORNEILLES
Vieux Terroir 2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur la commune faisant face au château de Chaumont-sur-Loire, le domaine des Vaucorneilles propose un rouge et un rosé de bonne facture, cités par le jury. Le premier, de belle intensité, possède une structure affirmée et une finale encore austère. Une petite garde lui sera profitable. Le rosé 2001, aux arômes d'agrumes, est vif et enchantera les repas de début d'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vaucorneilles
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES VAUCORNEILLES
10, rue de l'Égalité
41150 Onzain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 72 91
F: +33 2 54 20 74 26
@: chelin@loire-touraine-mesland-vaucorneilles.fr

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Le vin : Les vaucorneilles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.