Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Belle consécration pour Gilles Chelin qui travaille son vignoble selon les principes de l'agriculture intégrée. Trois de ses vins ont retenu l'attention du jury. La cuvée Du Grain au Vin, issue d'un assemblage équilibré de gamay, cot et cabernet franc, mérite qu'on s'y attarde pour ses parfums délicats de cassis, sa structure souple et puissante à la fois. La finale laisse augurer un très bel avenir. Cités, le rouge 2009 l'Impromptu (2 000 b.) est un vin gourmand aux tanins encore présents, et le blanc 2009 Les Dames de Vaucorneilles (8 à 11 €; 1 300 b.), moelleux, sera parfait à l'apéritif pour ses arômes de miel et d'abricot.
Détail du vin Les vaucorneilles
Garde :
-
Production :
4 700 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
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