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LES TUILERIES
2003

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caves de Pouilly-sur-Loire ont vinifié leur première cuvée de coteaux-du-giennois en 1970. Depuis, les dirigeants successifs se sont attachés à développer la production dans cette appellation. Empreint de senteurs de fruits bien mûrs tels la cerise et le cassis, ce 2003 se développe avec douceur tant il possède de gras. Quelques tanins encore austères apparaissent en finale comme pour indiquer qu'une garde de un à cinq ans est possible (mais pas obligatoire).
IDENTITÉ DU VIN :
Les tuileries
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DE POUILLY-SUR-LOIRE
Les Moulins à Vent 39, avenue de la Tuilerie
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 10 99
F: 03 86 39 02 28
@: caves.pouilly.loire@wanadoo.fr

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Le vin : Les tuileries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.