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LES TROIS DOMAINES
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Réjaumont (« mont Royal »), ancienne bastide ceinte de murailles de la Lomagne gersoise, la propriété (30 ha) résulte du regroupement de trois anciens domaines. L'équipe des Trois Domaines rassemble Éliane et Francis Baurens, Didier Cartié et Stéphane Lartigue.

Ce vin de liqueur vêtu de rubis éclatant libère des parfums marqués par les fruits rouges égayés de discrètes senteurs d'armagnac. Fraîche en attaque, la bouche se révèle chaleureuse, gorgée de saveurs évoquant la fraise des bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Les trois domaines
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES TROIS DOMAINES
Lassalle
32390 Réjaumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 65 28 83
F: +33 5 62 65 27 52
@: 3domaines@3domaines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les trois domaines, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant au chocolat

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.