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LES TOURS DE PIERREUX
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caves du Château de Pierreux, campé au milieu des vignes au sud du mont Brouilly, datent du XVIIe s. De son passé médiéval la bâtisse a gardé deux tours, qui lui donnent un cachet gothique. La maison Mommessin (Boisset) exploite les 77 ha de vignes.

Le nez, intense et frais, évoque les petits fruits des bois (mûre, canneberge) nuancés d'une touche végétale, arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, fraîche et longue, aux tanins encore fermes. Un vin remarquablement bien fait qu'il faut savoir attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les tours de pierreux
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. DE PIERREUX
Pierreux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 18 30
F: +33 4 74 03 18 39
@: dugoujard.a@chateaudepierreux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les tours de pierreux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tablier du sapeur
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).